餅つき 美川の山里暮らし

還暦を過ぎ、岡山県南西部の山間地で文明の利器を活用しながら田舎生活を満喫したいと思っています エジソン君の絵

餅つき

Filed under: 行事 — daii @ 6:28 AM
2007年12月28日

餅つき餅つき

12月23日の日曜日に正月用の餅つきをしました。ともさんに頂いたカマド(くど)を使って、煙突を付けています。うまく米を蒸すことができました。

餅はもち米を1斗(15kg)を使い、一度に2升の餅を5回つきます。つくと言っても餅つき機ですから力はいりません。餅つきは主な作業を家の外でしました。田舎ですから道行く人もほとんど居ないのです。

この辺りでは餅を小さい丸型にします。当然雑煮も丸型です。餅をついた時だけすぐに餅の周りにあんこをまぶして食べます。これが美味しいのですが、私は蕁麻疹と喘息で一つしか食べられませんでした。

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