12月23日の日曜日に正月用の餅つきをしました。ともさんに頂いたカマド(くど)を使って、煙突を付けています。うまく米を蒸すことができました。
餅はもち米を1斗(15kg)を使い、一度に2升の餅を5回つきます。つくと言っても餅つき機ですから力はいりません。餅つきは主な作業を家の外でしました。田舎ですから道行く人もほとんど居ないのです。
この辺りでは餅を小さい丸型にします。当然雑煮も丸型です。餅をついた時だけすぐに餅の周りにあんこをまぶして食べます。これが美味しいのですが、私は蕁麻疹と喘息で一つしか食べられませんでした。
