こんなに大きな椎茸がありました 美川の山里暮らし

還暦を過ぎ、岡山県南西部の山間地で文明の利器を活用しながら田舎生活を満喫したいと思っています ウウツボグサの写真

こんなに大きな椎茸がありました

Filed under: 植物,田舎生活 — daii @ 10:11 PM
2010年12月12日

椎茸最近、椎茸の状態を全く見に行かなかったら、こんなに大きくなっていました。

大きい方は直径が約22cmあり、小さい方は18cmありました。重さは大きい方が約200gでした。既に少し乾燥しかかっていました。

こんなのが何個もあり、ちょっと食べきれそうにありません。乾燥させるしかないようです。

椎茸は特に天日で干すと栄養が増す(特にビタミンD)そうですから、干してから食べた方が良いでしょう。

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2 Comments

  1. しいたけ～～～っ！！

    めっちゃ大きですね。
    焼いて醤油たらしていただいたら食べ応えありそう(^^)/

    干し椎茸は栄養価がすごく上がるようですね。
    栄養価だけでなく、干すことでアミノ酸が増えて
    旨みがぐんと増すんだそうです。

    コメント by のりちゃん — 2010年12月13日 @ 12:02 AM

  2. 長年、椎茸を見てきていますが、さすがに今回のくらい大きいのは見たことがありませんでした。食べ応えがありますよ。

    コメント by daii — 2010年12月13日 @ 3:20 PM

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